Corre, corre, que llega Halloween y no nos da tiempo a preparar galletas...
Por eso esta vez hemos hecho las galletas de chocolate. Un forma rápida por si no hay tiempo de pararse a decorar con fondant o glasa...
Lo primero, los ingredientes:
- 115 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)
- 115 gr. azúcar glas
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 200 gr. harina
- 30 gr. cacao en polvo
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1 pizca de sal
Troceamos la mantequilla en trocitos para que sea más fácil deshacerla, y batimos. Añadimos el azúcar glas, y mezclamos hasta que se haga una pasta homogénea. Abrimos el huevo en un cuenco aparte (por si caen trocitos de cáscara...), incorporamos y batimos hasta que todo esté bien integrado.
Por otro lado, mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Vertemos sobre la masa anterior, en varias veces, tamizándolo bien antes.
Podemos incorporar con una lengua o espátula.
La masa quedará más o menos así
Envolvemos en film de cocina y guardamos en la nevera para refrigerar la masa, mínimo una hora.
Pasado ese tiempo, estiramos y cortamos las galletas, y las dejamos de nuevo en el frío como unos 10 minutos, mientras se va calentando el horno.
Cocemos a 150ºC unos 20 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías, tenemos varias opciones.
Las podemos dejar tal cual.
Que queremos meternos un poquito más a fondo... Pues derretimos chocolate negro, en el micro por ejemplo (en golpes de 30 segundos, para ir moviendo, viendo cómo va y que no se nos queme...), colocamos las galletas sobre la rejilla y vertemos con cuidado en chocolate sobre ellas...
Que tenemos tiempo para sacar el fondant o la glasa, pues les hacemos los ojitos a nuestros murciélagos...
Y ya de paso, decoramos las calabazas y las lápidas.. ¿no?
Y ya de paso, decoramos las calabazas y las lápidas.. ¿no?
De momento, en casa han tenido mucho éxito las tres versiones. ¿Cuál es la vuestra?
¿Os animáis a hacerlas?
¡¡Besitos!!
Estoy enlazando este post a Personalizacion de Blogs Fiesta 38
¿Cómo haces para que te queden tan bien las letras de la última foto? ¿Es un sello o algo así?
ResponderEliminarDeva, es una imprenta para galletas!! :-)
EliminarPuedes poner lo que tú quieras y así personalizar las galletas...
¡¡Besitos!!
Aunque el tema no me va nada, reconozco que te han salido preciosas! Y lo mejor deben estar riquísimas, de chocolateeeee! Un beso!
ResponderEliminar¡Gracias! Una pequeña participación en Halloween... Ya que a mi que los huesos de santo no me van mucho... :-)
Eliminar¡¡Besitos!!
Mmm, las galletas de chocolate son mis favoritas, y cubiertas por más chocolate ya tiene que ser la muerte!!
ResponderEliminar¡Besos!
¡¡Gracias, Sofía!! A mi también me encanta el chocolate, y por partida doble.... ¡¡Hummm!!
Eliminar¡¡Besitos!!
Me gustan las tres y me encantan eso de que puedas adaptarlas según el tiempo que tengas. A mis hijos les gustan con el fondan sobre todo, pero si no me da tiempo, tampoco les importa comerlas sin él, jejeje. Tienen buena boca, ¡menos mal!
ResponderEliminarLa verdad es que a veces, con el buen olor que se va extendiendo desde el horno, cuesta trabajo esperar a que se enfríen las galletas para decorarlas... Sobre todo, éstas de chocolate!! :-)
Eliminar¡¡Besitos!!
Sin duda me quedo con las calabacitas! Smuak
ResponderEliminarYo ésas se las he dejado a los sobrinos, porque con los murciélagos iban a poner todo perdido...
EliminarY las lápidas, mejor para los mayores...
¡¡Besitos!!
Después de probarlas, que Susana le ha regalado una calabaza a Mi Tesoro, he de decir que nos han gustado mucho y digo nos, porque aunque mi niño se la comió casi entera, yo le tuve que dar un bocadito para probarla porque el tío casi se la come entera!!! Jajaja. Un beso y gracias por el detallazo!
ResponderEliminar¡¡Jajajaja!! Pues la otra calabaza se la tomó mi sobrina María, y a los padres no les dio tiempo de probarla....
EliminarLa verdad es que salen muy ricas. A mi me gustan más que las de mantequilla, pero eso depende del gusto de cada uno... Aunque tengo claro que las de Navidad de este año van a ser de chocolateeee!!!!
¡¡Besitos!!