jueves, 24 de abril de 2014

ROSA DE MASA FILO CON MANZANA Y CANELA

Reconozco que soy una pesada con lo de aprovechar las cosas, pero de verdad que me da muchísima pena tirar comida...

Así que os voy a enseñar lo que hice con unas hojas de masa filo que me sobraron un día que hice Rollo de Champiñones y Carne. Es una Rosa de Masa Filo rellena de Manzana y Canela.



Y el origen de este postre lo vi en el Blog Entre Barrancos, que a su vez lo había visto en un vídeo de Martha Steward...

Así que viendo uno y leyendo otro, hice mi propia versión de La Rosa de Filo.



Lo primero es cortar las hojas de masa filo a la medida de nuestro molde para tartas. El molde debe ser circular, para que salga bien la forma de la flor.



Extendemos mantequilla en el molde, y ponemos un círculo de masa, más mantequilla y otro círculo.



Ahora lavamos, pelamos y cortamos la manzana en gajos, y extendemos sobre la base.



Extendemos sobre la misma canela y azúcar morenol.

Cortamos el resto de las hojas en tiras.



Y empezamos a colocar en espiral, desde el centro hacia fuera, con cada tira un poco arrugada.



Seguimos con el resto de las tiras hasta completar nuestra rosa.

Derretimos dos cucharadas de mantequilla, las mezclamos con miel y canela, y vertemos sobre la masa.



Ya sólo queda introducir en el horno, a 180ºC, hasta que se ponga dorada (unos 30 minutos).



Desmoldamos y servimos. Está buena tanto fría como templada.

Como veis, es muy sencilla de hacer, y queda espectacular...

¡Qué aproveche!


Con este post participo en la Fiesta de Enlaces nº 62 de Personalización de Blogs

24 comentarios:

  1. Pues sí que queda super vistosa, sí. Y la manzana y canela... siempre una elección acertada.
    Me ha gustado mucho esta receta.
    ¡Besos!

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    1. ¡Muchas gracias, Sofía!
      A mi es q me encantan las manzanas, y a mi marido, la canela... ¡Menos mal que van bien juntas! :-D
      ¡Un besote!

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  2. Que pintaaaaa!
    Con lo que me gusta el hojaldre de manzanas, seguro que esta tarta está buenísima!
    Gracias por la idea
    Besotessss
    Rosana

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    1. ¡Gracias a ti, Rosana!
      Le puedes poner manzanas o lo que más te apetezca... :-)
      ¡Un besote!

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  3. Qué cosa más buena, en esa casa no paráis eh? Cuántos manjareeeeess!!

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    1. ¡Uffff! Verás tú la operación bikini este año...
      A este ritmo va a durar hasta el verano q viene ;-)
      ¡Un besote!

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  4. Ufff que pinta tan buena. Tengo en el congelador masa filo de un reto que hicimos una vez ;), así que tendré que pensar algo.

    Besos

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    1. ¡Pues aprovéchala, Teresa!
      La que yo hice era pequeña, tamaño plato de postre. Estupendo para utilizar esos restos y para no "abusar" del dulce... ;-)
      ¡Un besote!

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  5. Respuestas
    1. Muchas gracias, Ana :-)
      ¡Anímate a hacerla!
      ¡Un besote!

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  6. Mnnnn creo que me va a encantar!la mezcla manzana-canela es siempre una maravilla! enhorabuena,me encanta tu blog!

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    1. ¡Muchas gracias!
      Pues si la haces ya me dirás cómo te sale :-)
      ¡Besitos!

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  7. Tiene una pinta increïble, y parece sencilla de preparar. Lástima que me he declarado en dieta por tres semanas.
    Pero quien sabe si de aquí a 22 días?? :)

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    1. ¡Jajajajaja!
      Pues así la pillas con más ganas... :-)
      ¡Besitos!

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  8. Tiene que estar buenisimo, no suelo usar masa filo, pero creo que tendré que empezar a usarla (^_^)

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    1. Pues te animo a probarla.
      Es muy ligera y tiene muchísimas posibilidades tanto dulces como saladas.
      Ya me contarás.
      ¡Besitos!

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  9. Tiene una pinta deliciosa!! :)
    Un besote

    Eva

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  10. Hola me ha llamado la atención tu receta, yo en mi escuela de cocina había hecho pero un poco más al estilo marroquí con pasas nueces.. Y me ha gustado la forma de rosa queda monísima.. He conocido tu blog por la fiesta de enlaces y me ha hecho ilusión visitarte.. Un saludo

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    1. Hola, Eva
      Me alegra q te guste :-)
      La verdad q al estilo marroqui debe quedar exquisita.
      Me lo anoto para la proxima vez.
      ¡Besitos!

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Muchas gracias por vuestros comentarios. ¡Me hacen muchísima ilusión!

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