DECORACION DE TARTAS CON FONDANT

Esta semana he estado liada entre virus y resfriados, así que no me ha apetecido mucho meterme en la cocina a hacer cositas... Además de que no está bonito preparar alimentos para los demás bajo la amenaza de contagio...

Pero ayer sí pude ir con mi amiga Sor Pastelito a un curso en el que nos enseñaban a hacer encaje comestible para decorar tartas (una pasada de chulo), y me he acordado de que hace dos o tres semanas fui a un curso de decoración de tartas.

La verdad es que me imponía muchísimo eso de colocar el Fondat, plano y rectangular, sobre un pastel, bidimensional y redondo....

Pero la verdad es que me encantó, y ya puestos, me atreví a darle textura a la superficie, aunque resultara más complicado adaptarlo luego a la forma sin que se deformase el grabado.

Además, debido a la humedad que había en el ambiente, se hizo todo más difícil todavía, porque el Fondant se vuelve más flojo, pierde mucha firmeza y no solidifica después de darle forma.

Así que ahora estoy deseando poner la técnica en práctica (y en mejores condiciones ambientales) para los próximos cumpleaños que tenga a la vista.

De momento, Rafa y yo disfrutamos de una merendola estupenda, con nuestra tartita y nuestras galletas decoradas a juego.

Además, aproveché para decorar más galletas con dos diseños diferentes.

Este búho, que me pareció súper divertido.

Y esta dedicada a "Saint Patrick's Day", que en mi pandilla celebran los chicos desde hace tiempo, y al que las chicas nos hemos apuntado desde hace dos años... Un poco con los colores propios del día y lo más cercano a un trébol que encontré en texturizador.

Bueno, seguiremos aprendiendo...

¡¡Besitos!!