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sábado, 31 de diciembre de 2016

FUDGE DE CHOCOLATE, NUBES Y AZUCAR MORENO - RETO COCINILLAS

¡¡¡Se acaba el año!!!

Y desde el grupo de Facebook Reto Cocinillas lo queremos despedir con un punto dulce: FUDGE DE CHOCOLATE, NUBES Y AZÚCAR MORENO


El "fudge" es una especie de caramelo (de consistencia algo blanda) de azúcar, tipo toffee. 


En esta ocasión lleva chocolate, nubes, y azúcar moreno... Casi Nada!!! 

Honestamente pensé que no me iban a gustar, tan dulces, pero tiene una textura "fundente", se deshacen en la boca, por lo que al final han resultado todo un éxito.

Para hacerlo necesitaremos:
- aceite vegetal , para engrasar
- 70g/2½oz mantequilla
- 300 g/10½oz azúcar morena suave o clara (yo he utilizado 150 gr. solamente, y de azúcar moreno integral)
- 125 g/4½oz leche evaporada
- 225g/8oz malvaviscos/nubes
- 300 g/10½oz chocolate con leche, picado
- 75g/3oz chocolate negro (al menos un 60% cacao), picado

Vamos con el paso a paso.

Primero engrasamos los moldes que vayamos a utilizar, porque la receta es muy rápida de hacer, y además se enfría también muy rápido.

En una cazuela, calentamos a fuego lento el azúcar, la leche evaporada y la mantequilla, hasta que se disuelva el azúcar.


Añadimos las nubes, malvaviscos, esponjitas o como los queramos llamar, subimos el fuego y removemos durante 5 ó 6 minutos.


Si lo hacéis con nubes blancas o rosas imagino que os quedará una mezcla normal... Pero yo utilicé nubes de colores, y hasta el final tuve miedo del resultado de mi fudge...


Ni en los más temidos cuentos de brujas he visto yo un caldero con una pinta más terrorífica....

Retiramos del fuego y añadimos los dos tipos de chocolate troceados. Dejamos un minuto y removemos hasta que se haga una masa uniforme (y en mi caso, con un color comestible).

Vertemos en el molde o moldes que hayamos elegido (Lorraine propone uno cuadrado de 20 cm), dejamos enfriar dos horas, sacamos y troceamos.


Podemos servir o guardar en tarros herméticos.


Aquí tenéis la receta lista para imprimir



Y aquí las versiones que han hecho mis compañeras de Reto.

Yo me voy a ver cómo ha hecho cada una su FUDGE DE CHOCOLATE, NUBES Y AZUCAR MORENO. ¿Me acompañáis?

Teresa, de Aurea's Kitchen
Alicia, de Pan Uvas y Queso
¡Un beso y Feliz 2017!

sábado, 24 de diciembre de 2016

FELIZ NAVIDAD


Os deseo una muy Feliz Navidad.


Que disfrutéis de vuestra familia y seres queridos no sólo esta noche, sino siempre.

Que nunca falte nada en vuestra mesa, especialmente personas con las que compartirlas.

Que aunque sea por unos segundos recordemos que hoy vuelve a nacer Jesús, y le dejemos un hueco en nuestros corazones, para recuperar la pureza y la inocencia de un niño, e intentemos ver todo, sobre todo a las personas, con ojos nuevos.

Os deseo mucha Felicidad.


Un beso.

sábado, 17 de diciembre de 2016

TURRON DE GALLETAS MARIA

¿Qué tal, amigos?

Después de un tiempo sin publicar, me he animado a compartir este TURRON DE GALLETAS MARIA, que está riquísimo, es muy fácil de hacer, y viene perfecto para compartir en estas fechas...


Lo primero de todo, decir que he seguido la receta de Ana Sevilla, que siempre es garantía de que van a salir bien las cosas... 

Para hacer este turrón he utilizado la ThermomixTM, y los siguientes ingredientes:

- 200 gr. galletas María
- 100 gr. chocolate blanco para postres
- 200 gr. chocolate negro para postres
- 100 gr. almendras tostadas
- 50 gr. AOVE suave

Reservamos 10 galletas, que trocearemos a mano, y el resto se pica el Thermomix con varios golpes de turbo. Reservamos.

Sin limpiar el vaso, picamos las almendras, 6 seg. velocidad 4.

Reservamos, y sin lavar el vaso, picamos los chocolates con varios toques de turbo. Reservamos.

Ya tenemos nuestros ingredientes preparados.


Calentamos el aceite durante 3 minutos a 70ºC, velocidad cuchara.

Ahora toca fundir el chocolate. Para ello, programamos 2 min. 30 seg., a 37ºC, e incorporamos el chocolate al aceite, vel. 2. Si vemos que no termina de fundirse, que fue mi caso, programamos otro minuto.

Añadimos las galletas (molidas y troceadas) y las almendras, y programamos 10 seg., giro a la izquierda, vel. 2.

Ya tenemos nuestro turrón terminado. Ahora sólo queda pasarlo a los moldes. 

En facebook vi esta idea estupenda: utilizar tetrabricks como moldes. 


Es genial porque cuando se enfría y endurece el turrón, es muy fácil desmoldarlo.

Y ya tenemos nuestro turrón de galletas María listo...


¿Os apetece un trocito?

Con este post participo en el Reto Recetas Navideñas de facilisimo.com, donde podéis encontrar más recetas de turrón.

Un besote y Feliz Navidad

domingo, 3 de enero de 2016

ETIQUETAS NAVIDEÑAS IMPRIMIBLES

Así como hace dos años hice este imprimible de etiquetas navideñas redondas, este año me he vuelto a animar.

Y como los Reyes magos están a la vuelta de la esquina, aquí las tenéis.


Son unas etiquetas muy sencillas, rectangulares, en cuatro diseños diferentes.

Son un diseño muy básico, hecho en Pickmonkey, así que os animo a entrar y diseñar vuestras propias etiquetas si os apetece.

Por si no tenéis tiempo, aquí tenéis las etiquetas en formato JPEG


Lo que yo he hecho es insertarla como imagen en un documento de word, para ajustar así al tamaño que mejor nos venga. Yo no las quiero demasiado grandes, así que he insertado la imagen dos veces en una página. Os lo dejo también aquí en formato DOC por si queréis ahorraros el pasarlo a word.


¡Besitos!

jueves, 31 de diciembre de 2015

FELIZ 2016

Sólo quería desearos a todos un Feliz Año Nuevo.

Que los momentos duros de 2015 nos hayan hecho a todos crecer, y los buenos, seguir soñando.

Y que 2016 tenga muchísimos buenos momentos, nos traiga a los que tenemos lejos, o por lo menos los sintamos cerca, y nos haga disfrutar de los que tenemos al lado. 

Que nos traiga energía positiva, ilusión, y nuevos sueños que cumplir (con los antiguos sueños que siguen pendientes).

Y por supuesto, muuuuucha salud, para disfrutar y superar todo.


¡Sed felices!

¡Besitos!




jueves, 24 de diciembre de 2015

FELIZ NAVIDAD

Os deseo de todo corazón una Feliz Navidad.

Que paséis unas Fiestas entrañables, en compañía de vuestra familia y seres queridos.

Un beso muy fuerte,

Susana.

viernes, 11 de diciembre de 2015

DIY CHRISTMAS CARD - TARJETAS NAVIDEÑAS

Ahora que se van acercando las Navidades, como habréis visto, estoy proponiendo algunas cosas "hand made" con tiempo, para que no se nos echen las fiestas encima.

Una cosa que como te despistes llega tarde son las felicitaciones o Christmas.

Siempre me ha gustado escribir, y en esta época especialmente. Aunque cada vez está más en desuso, siempre hace ilusión recibir una tarjeta.

La primera Navidad de casada enviamos más de 40 tarjetas, entre familia y amigos. No queríamos dejar de felicitar las fiestas a nadie. Es verdad que cada vez el número va bajando por la falta de tiempo, y lo hemos reducido a la familia (siempre padres, hermanos y tíos).

También es verdad que siempre me ha gustado felicitar combinando tarjetas hechas por mi y tarjetas emitidas con fines benéficos, como Unicef o Médicos sin Fronteras.

Así que aquí voy a enseñaros algunas de las que he enviado en los últimos años...



Si tenéis alguna bolsa de alguna tienda con un estampado bonito, podéis recortar un círculo (marcándolo con un vaso, por ejemplo), pegarlo sobre cartulina kraft (que antes habréis cortado y plegado en forma de tarjeta), y decorarlo con cinta de raso para tener una bola de Navidad.


Como podéis ver, aproveché el papel para personalizar también el sobre...

Una opción muy interesante con niños, por su facilidad y rapidez (los niños quieren ver los resultados de lo que hacen sobre la marcha) es el washi tape. Se puede utilizar en cartulina de cualquier color, y con simples tiras de distintas longitudes podemos hacer unos árboles de Navidad así de alegres


El año pasado me lancé con el fieltro. Hice unos adornos para el árbol en forma de abeto (que podéis ver aquí), y las tarjetas a juego...


Una cartulina blanca ondulada, fieltro verde cortado en forma de abeto, borlas de fieltro y una pistola de silicona para pegarlo todo... Fácil y rápido.

Otra Navidad hice esta tarjeta, para un swapping que organizaron las chicas de "Desafío Love Craft", con unas ramitas de tuya y cinta de raso sobre cartulina color craft. Además ese año en un mercadillo de segunda mano encontramos unos sellos de Navidad monísimos, así que lo estampé por detrás. Como remate, washi tape bordeando el pie de la tarjeta.



Como se suele decir, el límite es la imaginación.

En cualquier caso, os animo a hacer vuestros propios Christmas, y a felicitar a vuestros familiares y amigos más cercanos con ellos. Con este ritmo loco que llevamos, pararse unos minutos a dedicar unas palabras a alguien tiene muchísimo valor, y creo que así se recibe al encontrar la tarjeta en el buzón...

¡Besitos!

miércoles, 9 de diciembre de 2015

REYES MAGOS EN FIELTRO PARA EL ARBOL DE NAVIDAD

Creo que otra Navidad ya os conté que cuando era pequeña, en vacaciones de Navidad, mi madre se ponía con mi hermana y conmigo a hacer algunos adornos: pompones de lana roja, cajas de zapatos forradas para el pie del árbol, y de cerillas también, como si fueran regalos, para colgarlas...

Ahora soy yo la que los hace, como es lógico. Desde hace algunos años, cada Navidad colgamos algo nuevo en el árbol, algo que haya hecho yo en casa, aunque reconozco que los años que hemos hecho viajes en los que por la fecha podemos visitar mercadillos navideños el adorno especial es un recuerdo de esa ciudad...

Desde que tengo el blog, además, he ido compartiendo lo que hacía, como estas bolas forradas con tela, o este abeto en fieltro.

El año pasado me encantó trabajar con el fieltro, así que para este año lo tenía claro desde el primer momento: tenía que ser algo navideño en fieltro.

Así que pensé en Sus Majestades, Los Reyes Magos.



Para hacerlos, lo primero fue dibujarlos, de forma muy básica, ya que luego hay que cortar y coser.



Luego hay que buscar fieltro en cada color que tengamos previsto utilizar.



Me ha resultado muy fácil encontrar cada hilo justo del mismo color que el fieltro, ya que hace muchísimos años que hago punto de cruz, así que os podéis imaginar la variedad de tonos que tengo de cada color...



Luego, calqué cada parte de cada rey en papel cebolla, haciendo así las plantillas para pasar al fieltro.




Dibujamos sobre el fieltro y recortamos con cuidado.



Como los adornos van rellenos, algunas piezas van por duplicado, como las coronas, así que puse el fieltro doble, sujeto con alfileres, para cortar, y así no hay que dibujar dos veces la plantilla.


Para hacer la parte de atrás de cada uno (vamos, el pelo), recorté primero la parte exterior de la barba, con dos piezas unidas. Separamos las piezas y seguimos recortando la que tiene dibujada la barba. La que no hemos seguido recortando será la parte de atrás.

Ahora hay que ir uniendo las piezas de cada Rey Mago. Yo lo he hecho con puntadas muy pequeñas de "punto atrás", de forma que parezca un pespunte.



Así, cosemos primero la barba sobre la cara, luego el bigote, y por último la nariz.

Ahora le toca el turno a las coronas, Para fijarlas, antes compruebo que quedan bien situadas las dos mitades, para que a la hora de cerrarlo me cuadren.


A continuación, y antes de unir ambas piezas, los ojos. Aquí no tenía claro lo que iba a hacer, así que empecé dibujando seis círculos sobre fieltro blanco, con lápiz y un punto negro grueso en el centro, con rotulador. Quedaba bien, pero no me convencía, así que sobre ese punto bordé con hilo doble negro. Se recortan los ojos y se cosen igual que el resto de las piezas.



Ahora sí, ya podemos unir las dos mitades de cada Rey Mago. Para rellenarlas cómodamente, lo mejor es comenzar a unirlas por la coronas, sin olvidarnos de que hay que poner algo para colgarlos del árbol.



Al principio pensé en baker's twine, pero al final busqué una cinta de falla en tono dorado suave, que fui cosiendo en la parte central de cada corona conforme la vaya cerrando...



Para las partes más cerradas, como las puntas de las coronas, nada más terminar de coserlas, empezaremos a meter pequeños montoncitos de miraguano, porque como esperemos al final, no va a haber manera...

Seguimos uniendo partes, cada una en su color, y haciendo un pespunte pequeño. Antes de terminar, habrá que rellenar del todo cada Rey Mago.



Por último, un toque de colorete. Primero se prueba en un trozo de fieltro para ver cómo queda. 



Lo suyo es pasar el pincel antes por un trozo de papel de cocina, para retirar el exceso y no dar mucho color de golpe. Mejor tener que dar varias pasadas que pasarnos...



Y ya tenemos nuestros Reyes Magos listos para colgar en el árbol.



¡A ver si se portan bien este año!

Por cierto, ¿tenéis un Rey Mago favorito? El mío siempre ha sido Baltasar. ¿Y el vuestro?

¡Besitos!

martes, 1 de diciembre de 2015

DIY CORONA DE NAVIDAD CON MATERIALES RECICLADOS

Con este post comienza la Navidad en té con limón y canela

Este domingo comenzó el Adviento, e igual que es la época para prepararnos para la Navidad, también hay que preparar nuestras casas, nuestras despensas...

Así que comenzaremos con la bienvenida, con esta Corona de Navidad que hice para la entrada de casa, reutilizando materiales...



Todo comenzó porque había estado buscando una corona de porexpán, pero no daba con ella. Así que pensé qué podía tener yo en casa para utilizar... Y partir de ahí fue saliendo poco a poco...

Para hacerla he utilizado:
- un cartón que no necesitéis (en este caso fue una bandeja de pastelería)
- platos o algo circular que os sirva como plantilla para hacer dos circulos concéntricos
- bolsas de plástico (yo he utilizado las de la tintorería)
- pistola de silicona
- restos de una tela navideña
- cinta para decorar la corona
- cinta para colgarla
- lápiz, tijeras para tela en zig-zag, tijeras normales, celo

Para comenzar, dibujamos la corona sobre el cartón, y recortamos.


Ya tenemos la corona básica. Para darle volumen necesitaremos las bolsas de plástico. Me resultó muy cómoda la bolsa de la tintorería ya que es bastante larga.

Le damos vueltas sobre sí misma y vamos fijando a la base de cartón con la pistola de silicona.


Si queremos darle más volumen, seguimos añadiendo bolsas...

Ahora sacamos los retales que tengamos de otras Navidades (éstos son los restos de Bolas de Navidad Forradas en Tela que hice en 2013). Los recortamos con las tijeras en zig-zag, para que no se deshilachen los filos, sacando tiras que fijaremos con celo por la parte de atrás.


Cuando hayamos terminado, podremos fijarlos a la parte de atrás con la silicona caliente.


Para que quede más sujeto, he añadido un forro de fieltro rojo para la parte de atrás.



Y como veis, he sujetado debajo la cinta para colgar la corona.



Ya sólo queda decorar con una cinta. Yo he utilizado una de rafia, que tenía guardada desde hace siglos (venía con un centro de flores que me regalaron...)


Vamos envolviendo y comprobando cómo nos gusta más.


Fijamos a la parte de atrás cuando quedemos contentos con el resultado.


Hacemos un lazo para la parte superior que fijaremos con la pistola...


¡Y ya podemos colocarla!

Y vosotras, ¿también colocáis coronas en Navidad? ¿Las hacéis vosotras mismas?

Nos vemos en dos días con la última foto del calendario de 12+3=15

¡Besitos!
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