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sábado, 31 de diciembre de 2016

FUDGE DE CHOCOLATE, NUBES Y AZUCAR MORENO - RETO COCINILLAS

¡¡¡Se acaba el año!!!

Y desde el grupo de Facebook Reto Cocinillas lo queremos despedir con un punto dulce: FUDGE DE CHOCOLATE, NUBES Y AZÚCAR MORENO


El "fudge" es una especie de caramelo (de consistencia algo blanda) de azúcar, tipo toffee. 


En esta ocasión lleva chocolate, nubes, y azúcar moreno... Casi Nada!!! 

Honestamente pensé que no me iban a gustar, tan dulces, pero tiene una textura "fundente", se deshacen en la boca, por lo que al final han resultado todo un éxito.

Para hacerlo necesitaremos:
- aceite vegetal , para engrasar
- 70g/2½oz mantequilla
- 300 g/10½oz azúcar morena suave o clara (yo he utilizado 150 gr. solamente, y de azúcar moreno integral)
- 125 g/4½oz leche evaporada
- 225g/8oz malvaviscos/nubes
- 300 g/10½oz chocolate con leche, picado
- 75g/3oz chocolate negro (al menos un 60% cacao), picado

Vamos con el paso a paso.

Primero engrasamos los moldes que vayamos a utilizar, porque la receta es muy rápida de hacer, y además se enfría también muy rápido.

En una cazuela, calentamos a fuego lento el azúcar, la leche evaporada y la mantequilla, hasta que se disuelva el azúcar.


Añadimos las nubes, malvaviscos, esponjitas o como los queramos llamar, subimos el fuego y removemos durante 5 ó 6 minutos.


Si lo hacéis con nubes blancas o rosas imagino que os quedará una mezcla normal... Pero yo utilicé nubes de colores, y hasta el final tuve miedo del resultado de mi fudge...


Ni en los más temidos cuentos de brujas he visto yo un caldero con una pinta más terrorífica....

Retiramos del fuego y añadimos los dos tipos de chocolate troceados. Dejamos un minuto y removemos hasta que se haga una masa uniforme (y en mi caso, con un color comestible).

Vertemos en el molde o moldes que hayamos elegido (Lorraine propone uno cuadrado de 20 cm), dejamos enfriar dos horas, sacamos y troceamos.


Podemos servir o guardar en tarros herméticos.


Aquí tenéis la receta lista para imprimir



Y aquí las versiones que han hecho mis compañeras de Reto.

Yo me voy a ver cómo ha hecho cada una su FUDGE DE CHOCOLATE, NUBES Y AZUCAR MORENO. ¿Me acompañáis?

Teresa, de Aurea's Kitchen
Alicia, de Pan Uvas y Queso
¡Un beso y Feliz 2017!

lunes, 22 de agosto de 2016

GRANIZADA DE SANDIA

¡Que levante la mano quien alguna vez haya probado una sandía y haya pensado que estaba comiendo pepino!!!

A mi me pasó no hace mucho. Una tarde que se vino mi sobrina a casa. Y a la hora de merendar "A mi me gusta más la "zandía"!!" Pues sandía para mi sobrina.

Yo tomaba melón, que estaba buenísimo, y cuando ella lo probó, me lo dijo... "Hmmm! Qué bueno!"

Le propuse compartir meriendas pero directamente me dijo que ella se comía el melón, que la sandía para mi... Cuando la probé me dio pena: la pobre, comiendo una sandía tan insulsa, y sin protestar... Con lo que le gusta a ella la fruta....

Y me quedé con una sandía que, aunque era pequeña, estaba casi entera...

Así que pensé que algo se podría hacer con ella en la Thermomix... Y buscando por la red, encontré esta receta, que fue todo un éxito, porque lo mejor es que, sin saber a nada la fruta, la granizada sí que sabía a sandía...


Para hacerla utilicé:
- 800 gr. de sandía en trozos (sin pepitas)
- 8 hojas de hierbabuena (o menta, que nunca me acuerdo de qué es lo que tengo en la terraza....)
- 100 gr. azúcar moreno
- 1 limón
- 800 gr. hielos 
- azúcar blanco para decorar

Aunque yo la hice con la Thermomix, para hacerla de modo tradicional podéis utilizar una licuadora o una batidora. Para el hielo, si no tenéis una batidora con opción para picar hielo, podeis meterlos en una bolsa de congelación, ésta entre varios paños de cocina, y golpear hasta que quede el hielo picado (parece engorroso pero lo he hecho varias veces y no lo es tanto, creedme..)

Y ahora vamos con el paso a paso.

Partimos la sandía y la añadimos al vaso de la Thermomix.


Exprimimos el limón, lavamos las hojas de hierbabuena, pesamos el azúcar y lo pasamos todo al vaso.


Programamos 10 seg., velocidad 8.

Añadimos los hielos (recordad que si son industriales hay que pasarlos por agua antes), y programamos velocidad 10, unos 10 segundos (depende también del calor que haga... A lo mejor necesitáis darle un poco más)


Humedecemos el borde de los vasos con la granizada, con cuidado de que no gotee, y posamos sobre un vaso o cuenco donde habremos puesto previamente el azúcar blanco para decorar y que habrá que dejar secar un poco. Depende también del calor y de la humedad que hagan, puede tardar desde un minuto hasta un buen ratito...

Servimos, disfrutamos y no nos podemos creer lo buena que sale e, insisto, el sabor a sandía que tiene...


Espero que os animéis a hacerla, y que os ayude a llevar mejor las tardes de calor...

¡Besitos!

viernes, 15 de abril de 2016

COJIN NUBE DORMIDA

Hace como un mes os enseñé el COJIN GOTA DE LLUVIA que hice para Martita (inspirada por el blog de mi amiga Teresa, Aurea's Kitchen.)


Para la mayor, María, hice un COJIN NUBE DORMIDA.


Para hacerlo necesitaremos:
- tela en colores suaves (utilicé un piqué celeste con lunares en blanco)
- papel y lápiz para hacer la plantilla de nuestro cojin
- aguja, dedal, hilo, tijeras... yo lo he cosido a mano
- hilo negro de bordar
- jaboncillo o una cera de colorear que contraste con la tela
- relleno de cojines
- cinta "hecho a mano con amor" (opcional)

Lo primero fue dibujar una nube sobre un folio. Si no os veis muy seguras dibujando, en internet encontraréis miles de dibujos de nubes para colorear. Lo recortamos.


Doblamos la tela con el derecho hacia adentro y fijamos la plantilla con unos alfileres.

Seguimos el contorno con el jaboncillo (yo utilicé una cera roja)


Retiramos la plantilla y volvemos a fijar con alfileres para recortar los dos lados a la vez.


Sobrehilamos ambas caras del cojín, y una vez sobrehilado, ponemos la parte delantera en un bastidor, y bordamos la cara con hilo negro de bordar.


Dibujamos los ojitos cerrados con las pestañas, y la boca sonriente, para guiarnos a la hora de bordarlos (en la foto, con la luz, no se ve bien, pero están dibujados), y comenzamos a bordar en bastidor.



Disfruté mucho viendo cómo avanzaba la carita... :-)




Una vez bordada la cara, volvemos a unir con los delanteros enfrentados e hilvanamos.


Como en el otro cojín, utilicé una cinta preciosa en la que pone "hecho a mano con amor", así que la sujetamos también al hilvanar.


Ahora, cosemos todo el contorno, dejando una pequeña ranura por la que al volverlo del derecho podamos meter el relleno.

Podemos hacerlo a máquina, o a mano, como hice yo, con punto atrás.

Rellenamos y cerramos con puntadas invisibles.



Y ya tenemos nuestra nube lista para achuchar...

De verdad que es súper agradable. Y como os comenté en el otro cojín, no es complicado de hacer.

Aquí podéis ver el que hice en forma de gota de agua.

¡Besitos!

jueves, 17 de marzo de 2016

COJIN GOTA DE LLUVIA FELIZ

Hace ya unos meses que vi estos cojines en el blog de mi amiga Teresa, Aurea's Kitchen.

Así que estas Navidades preparé un juego de cojines para mis dos sobrinas. En cuanto la peque sea un poco mayor, empezarán a compartir cuarto, así que elegí un modelo diferente para cada una.



Para la pequeña, Marta, hice un COJIN GOTA DE LLUVIA FELIZ.


Para hacerlo necesitaremos:
- tela en colores suaves (utilicé un piqué con cuadritos vichy en rosa y blanco)
- papel y lápiz para hacer la plantilla de nuestro cojin
- aguja, dedal, hilo, tijeras... yo lo he cosido a mano
- hilo negro de bordar
- jaboncillo o una cera de colorear que contraste con la tela
- relleno de cojines
- cinta "hecho a mano con amor" (opcional)

Lo primero fue dibujar una gota de agua sobre un folio. Si no os veis muy seguras dibujando, en internet encontraréis miles de dibujos de gotas de agua para colorear. Lo recortamos.

Tenía dos telas en casa muy infantiles, y había que decidir cuál pegaba mejor con cada diseño...



Me pareció que la nube quedaría mejor en celeste, y la gota de lluvia en rosa.

Doblamos la tela que hayamos elegido con el derecho hacia adentro y fijamos la plantilla con unos alfileres.


Seguimos el contorno con el jaboncillo (yo utilicé una cera roja)


Retiramos la plantilla y volvemos a fijar con alfileres para recortar los dos lados a la vez.


Sobrehilamos ambas caras del cojín, y una vez sobrehilado, ponemos la parte delantera en un bastidor, y bordamos la cara con hilo negro de bordar.


Una vez bordada la cara, volvemos a unir con los delanteros enfrentados e hilvanamos.


Encontré una cinta preciosa en la que pone "hecho a mano con amor", así que la sujetamos también al hilvanar.


Ahora, cosemos todo el contorno, dejando una pequeña ranura por la que al volverlo del derecho podamos meter el relleno.


Podemos hacerlo a máquina, o a mano, como hice yo, con punto atrás.


Rellenamos y cerramos con puntadas invisibles.

Y ya tenemos nuestros cojín listo para regalar.


Es súper agradable. Y además no es complicado de hacer.

¿Os animáis a hacer vuestro cojín?

Ya mismo os enseño cómo hice el cojín con forma de nube.

¡Besitos!

miércoles, 28 de octubre de 2015

CANDELEROS HALLOWEEN DIY

Este mes vuelvo a la iniciativa Hoy CompartimosPor si no lo conocéis, es una iniciativa para blogs de habla hispana de diferentes puntos del planeta y de diversas temáticas.

El nexo de unión de estos blogs es que todo el contenido es propio, y Nika y Lorena (creadoras de HOY COMPARTIMOS) cada mes proponen un tema diferente que cada blogger desarrolla a su manera, o a la manera de su blog...

Y este mes toca HALLOWEEN.

Reconozco que siempre que oigo o leo Halloween me viene a la mente la película "Pesadilla antes de Navidad" y su música "This is Halloween, Halloween..."

Pero, ¿sabíais que el origen de la palabra "Halloween" viene de "All Hallows' Eve", o lo que es lo mismo, Víspera de Todos los Santos?

Su origen es celta, y éstos creían que esta noche (entonces conocida como Samhain o fin del verano), que se celebraba con el fin de la temporada de cosecha, la línea que separaba el mundo humano del de los espíritus se debilitaba, así que tanto espíritus buenos como malos visitaban a los humanos. Se cree que los celtas empezaron a disfrazarse de brujas, fantasmas... para pasar desapercibidos entre los espíritus malvados y que nos les hicieran nada...

Al llegar los romanos, asimilaron esta fiesta a su propia "Fiesta de la Cosecha", celebrada a finales de octubre, primeros de noviembre.

Ya en los siglos VIII y IX la Iglesia Católica la asimiló a la Fiesta de Todos los Santos, fijando la fecha el 1 de Noviembre.

La celebración de "All Hallows' Eve" llegó a Estados Unidos de la mano de los emigrantes irlandeses, empezando a celebrarse masivamente en los años 20.

Y finalmente, fueron las películas de terror en los años 70 (como "Halloween", de John Carpenter) lo que hizo que la fiesta fuera conocida y empezara a celebrarse mundialmente.

Bueno, que me pongo pesada...

Os cuento que para esta ocasión me he animado con unos candeleros fáciles de hacer con niños y que le pueden dar un toque divertido a la casa para cuando llamen los peques a nuestra puerta preguntando "¿Truco o Trato?"



Sólo hace falta:
- un tarro de cristal vacío
- vendas o gasas
- cinta de carrocero
- ojos adhesivos
- vela

Envolvemos el tarro en las vendas, fijando con cinta de carrocero. Esta cinta es más manejable que la silicona para los peques, se puede pegar y despegar si no la ponemos bien, y cuando acabe la fiesta, podemos quitarle el "disfraz" al tarro y reutilizarlo para otras cosas...

Fijamos los ojitos. Los hay de muchos tamaños. Yo he utilizado unos pequeñitos sobre unos pompones blancos, para darle algo de volumen y poner cada ojo mirando para un lado...

¡Y ya está! ¡Más fácil no puede ser!



¿Queréis acercaros a la visión de los demás blogs sobre HALLOWEEN? Pues pinchad en la foto.


¡Besitos!

jueves, 17 de septiembre de 2015

PELOTA SONAJERO EN TRAPILLO PARA BEBE

Vuelvo de nuevo con trapillo.

Ya os he comentado alguna que otra vez (aquí y aquí) cómo me ha enganchado.

Así que tras hacerle la cesta rosa a mi sobrina Marta, era lógico que al final hiciera algo más con el resto que me había quedado en la madeja...

Quería hacer un muñeco, tipo amigurumi, rústico al ser el tejido tan grueso, pero no me decidía por nada, hasta que al final me decanté por la solución más sencilla... Una pelota.


En primer lugar, hay que hacer una cadeneta de seis puntos.


Hacemos un círculo uniendo la última cadeneta a la primera con un punto enano.


Es muy importante marcar el comienzo del círculo en las labores redondas, y para ello nos podemos valer de un imperdible (para "no perder" el inicio de cada vuelta...).


La primera vuelta será toda de aumento, por lo que haremos dos puntos bajos en cada una de las seis cadenetas iniciales. 


Una vez terminada la primera vuelta, la segunda llevará un punto bajo en el primer punto y dos en el segundo. Vamos alternando así hasta completar la vuelta.


La tercera vuelta seguirá la siguiente secuencia: un punto bajo, un punto bajo, dos puntos bajos.


Cuarta vuelta:  punto bajo, punto bajo, punto bajo, dos puntos bajos.


Las cuatro vueltas siguientes (5ª, 6ª, 7ª y 8ª) mantenemos, es decir: hacemos un punto bajo en cada punto de la vuelta anterior.

Ahora toca reducir, para dar forma de pelota, siguiendo el mismo ritmo que en los aumentos.

En la vuelta 9ª hacemos tres puntos bajos y una disminución.

En la 10ª, dos puntos bajos y una disminución


Antes de terminar y cerrar, pensé que unos cascabeles dentro podían ser estupendos, ya que Marta tenía 4 meses cuando se la regalé, y a esa edad le encanta descubrir sonidos...


Así que le damos la vuelta al proyecto de pelota y los cosemos. Los cascabeles van unidos por un alambre. Tanto el alambre como los cascabeles van cosidos al trapillo de forma independiente, ya que me da muchísimo miedo que se puedan soltar. Así que, tripe sujección...


Cortamos el cabo del inicio de la labor y volvemos del derecho.


Rellenamos bien, para que quede muy mullida y agradable.


Y terminamos las últimas vueltas.

Comenzamos la vuelta 11ª haciendo un punto y una disminución.

La vuelta 12 lleva sólo disminuciones, hasta que lleguemos a cerrar la pelota


Una ver terminada y cerrada la labor, cortamos el trapillo y con el ganchillo lo llevamos dentro, para que no se quede ningún cabo por fuera.


Y aquí tenéis vuestra pelota


¿Y vosotras? ¿Alguna se ha enganchado al trapillo también? ¿O al knitting?

Animaos a hacerla, que es muy sencillo y se tarda muy poco

¡Un besote!
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