VERDE - HOY COMPARTIMOS

Vuelve un mes más HOY COMPARTIMOS.

Para quien lo vea por primera vez, es una iniciativa para blogs de habla hispana de diferentes puntos del planeta y de diversas temáticas.

El nexo de unión de estos blogs es que todo el contenido es propio, y Nika y Lorena (creadoras de HOY COMPARTIMOS) cada mes proponen un tema diferente que cada blogger desarrolla a su manera, o a la manera de su blog...

Este mes el tema es VERDE. Sí, sí, como lo leéis: el color verde

Como el de esta ventana de La Alpujarra granadina...

O esta reja cordobesa...

También hay casas verdes, ya sea a base de pintura o de vegetación...

Y me encanta ver una roca cubierta de musgo...

Y en casa, cuando hago manualidades, lo hago sobre mi tabla de corte verde...

En la terraza tengo este macetero con menta, para cocinar, para infusiones, o para un mojito...

¿Os apetece ver más VERDE? Pues pinchad en la imagen

¡Besitos!

COJIN DE TRAPILLO

Me encanta la decoración, y llevo un par de años viendo cojines hechos en punto (o knitting) con hebras gruesas y rústicas, y me encantan...

Aunque sepa más o menos hacer punto, nunca se me dio muy bien, así que descartada la idea de hacerlo yo desde primera hora.

Pero claro, conocí a mi amigo "el trapillo", y pensé que tenía que hacer uno.

Aprovechando que este invierno cambié algunas cosas en el salón, le expliqué a mi marido de manera muy convincente que el toque que necesitaba el sofá donde él se sienta era un cojín de trapillo. Algo me costó, porque así dicho suena regulín... Cuando le recordé lo que era el trapillo me miró con cara rara y aliviada a la vez.

Y tras varias pruebas decidí hacerlo a juego con las flores de unos cojines estampados que tenemos desde que nos casamos.

Encontré el color...

Elegí el punto: bajo cogiendo las dos hebras de cada cadeneta

Y busqué el cojín del tamaño que yo quería, y a ganchillear...

Cunde muchísimo...

Yo he hecho dos partes iguales, las he cosido, y listo para el sofá!

¿Y vosotras? ¿Qué cosas hacéis a trapillo? ¿O quizás os va más el punto? En cualquier caso espero que os haya gustado.

¡Besitos!

PIRULETAS DE CHOCOLATE

¿Qué tal un postre rápido, fácil de hacer y que queda muy mono?

Estas PIRULETAS DE CHOCOLATE son de Lorraine Pascale. Tenía muchas ganas de hacerlas, y como no terminan de salir votadas en el Reto Cocinillas, me he decidido a hacerlas yo solita....

Los ingredientes que hacen falta son:

- chocolate para postres: yo he utilizado blanco y negro. También lo hay con leche...

- frutos secos y/o fruta deshidratada y/o topping: arándanos deshidratados para las piruletas de chocolate blanco, y lacasitos para las de choco negro, pero aquí va al gusto de cada uno

- palos de piruleta o brochetas

- cintas de colores o la decoración que más o guste

Preparamos una hoja de papel de horno sobre una bandeja que quepa en la nevera.

Un truco muy sencillo para que todas las piruletas salgan iguales es utilizar una plantilla para dibujar círculos y luego darle la vuelta al papel (para que no estén en contacto el chocolate y el grafito...)

Colocamos el palo de cada piruleta en su sitio.

Picamos la fruta deshidratada o los frutos secos y reservamos.

Derretimos el chocolate, bien al baño María o en el microondas. En las tabletas de chocolate suelen venir las instrucciones. En cualquier caso, si lo hacéis en el micro, es preferible en pequeños golpes de 20 ó 30 segundos, removiendo cada vez y asegurándonos de que no se queme el chocolate.

Con una cuchara extendemos sobre cada círculo el chocolate fundido.

Y una vez está con la forma bien dada, esparcimos por encima los arándanos deshidratados...

O los Lacasitos (TM)....

Si os queda un chorretón como me ha pasado con el chocolate blanco, es preferible retirarlo una vez se haya endurecido el chocolate, ya que entonces saldrá de una pieza y no corremos el riesgo de estropear los círculos...

Metemos en la nevera unos 15 ó 20 minutos para que solidifiquen.

Retiramos con cuidado de la bandeja, y decoramos para su presentación como más nos guste...

¡Y listas para regalar!

¡Besitos!

ESCALIVADA RAPIDA

Esta receta me encanta para el tiempo que entra ahora, porque se puede preparar en poco tiempo y porque está igual de buena templada que fría...

Esta escalivada rápida se prepara en el microondas en una media hora.

No voy a compararla con la que preparan un amigo catalán en horno de leña... Ni muchísimo menos.

Pero sí que es una opción fácil y cómoda para un plato sano y muy mediterráneo...

Necesitaremos:

- berenjena

- pimientos para asar (rojos, verdes... como queráis)

- cebolla

- film de cocina especial para microondas (si no lo tenéis no lo hagáis con el normal, por favor)

- aceite, vinagre y sal para aliñar.

Lavamos y preparamos la verdura.

En un recipiente apto para microondas ponemos primero las berenjenas, troceadas en cuartos.

A continuación, los pimientos cortados en tiras y retiradas las semillas, cubriendo las berenjenas.

Por último, la cebolla, sobre los pimientos, pelada y cortada en rodajas.

Cubrimos con film de cocina en introducimos en el micro, a máxima potencia entre 20 y 30 minutos, dependiendo de la potencia del horno y de la cantidad de verdura. A mi me gusta echar un ojo a los 20 minutos y ver cuánto más tengo que dejar que se haga.

Cuando hayamos terminado, dejamos que se atempere dentro del microondas con la puerta cerrada.

Cuando veamos que se puede manipular la verdura, la sacamos y troceamos, y aliñamos al gusto.

Servimos, y listo.

¿Tenéis costumbre en casa de hacer verdura al horno? ¿Y en el micro?

Aquí tenéis la receta por si la queréis imprimir:

¡Besitos!

12+3=15 MAYO

Como cada día tres de este año, acudo a la iniciativa mensual propuesta por Flor, de Mums & klDS, en la que nos propone compartir una foto de cada uno de los doce meses de este 2015 (de ahí el 3+12=15)

Como comenté en la primera entrada, este año hay que elegir una temática para nuestro calendario, y yo he elegido la naturaleza como "protagonista" de mis fotografías.

El mes de mayo es el mes de las madres, de las flores...

Y hoy, además, es el día de la madre, así que este post se lo quiero dedicar a mi madre que, dicho sea de paso, es la mejor madre del mundo :-)

El pasado fin de semana, en un paseo de mañana no me pude resistir a hacer unas fotos a este paisaje...

Si os soy sincera, lo que me habría gustado de verdad es tumbarme sobre la hierba y las flores y bajar esa pendiente (porque aunque en la foto no se vea, el terreno va hacia abajo) como cuando era pequeña, rodando y rodando.... Tal vez lo haga el próximo domingo ahora que lo pienso... :-)

Si pincháis en la imagen podréis ver las imágenes que el resto de participantes ha elegido para este mes

Os deseo un feliz mes de mayo a todos y muchas felicidades a todas las madres.

¡Besitos!

FLOR DE PAPEL DE SEDA #DIOGENERAS

El primer viernes de cada mes las #diogeneras nos invitan a compartir nuestras ideas reutilizando y reciclando materiales y una variedad sin fin de cosas.

Este mes tiene una temática definida: LAS FLORES

En principio no sabía que hacer, hasta que caí en el papel de seda que envolvía unas cosillas que me compré de ropa de primavera.

Para hacerla necesitaremos.

- papel de seda 
- rotuladores
- una pajita flexible
- washi tape
- lápiz, tijeras, celo

Este es el papel que os he comentado.

Pensé que quedaría bien haciendo una flor tipo clavel...

Así que, lo primero es plancharlo un poco (sin vapor y con poca potencia) y dejarlo enfriar.

Yo lo he partido en cuatro trozos, y luego lo he ido doblando hacia un lado...

Y hacia otro...

Con la tapa de un tarro dibujamos un círculo en la superficie.

Sujetamos bien y repasamos los filos del papel con un rotulador.

Ahora doblamos sin marcar mucho y con las tijeras hacemos dos cortes para que pase la pajita por ellos, que será nuestro tallo.

Hay que introducir la pajita por la parte corta, girar y volver a bajar.

Para el siguiente paso podemos unir la parte corta de la pajita a la larga con un poco de celo.

Ahora empezamos a plegar cada círculo desde el centro, para darle movimiento a los pétalos...

Seguimos con suavidad pero con firmeza con cada pétalo.

Cuando hayamos terminado hay que forrar el tallo con washi tape. Yo he elegido uno en rosa bebé.

Y ya tenemos lista nuestra flor.

Para ver las ideas del resto de participantes podéis pinchar en la imagen

¡Besitos!

PAN DAMPER AUSTRALIANO - RETO COCINILLAS

Se acaba abril... Y como siempre, con el último día del mes llega el Reto Cocinillas.

Este mes ha tocado salado, y la receta más votada ha sido PAN DAMPER AUSTRALIANO CON ACEITUNAS.

Se trata de un pan australiano (obviamente...) que originariamente hacían los vaqueros australianos cuando se trasladaban con las reses: sólo llevaba agua y harina y lo cocían unos diez minutos sobre las brasas de una fogata y luego lo metían bajo las cenizas unos 20 ó 30 minutos más, hasta que al golpearlo sonaba hueco... 

Nosotros lo vamos a hacer en casa, en nuestro horno y para ello vamos a necesitar:

- 450 gr. harina leudante (o harina normal aplicando 6 gr. de levadura en polvo y una pizca de sal por cada 150 gr. de harina normal)

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra

- 3 ramitas de romero

- 225 ml. agua tibia

- 75 gr. de aceitunas sin hueso (bien escurridas)

Precalentamos el horno a 220ºC

En un bol grande vertemos la harina, la sal y la cucharada de AOVE. 

Picamos el romero finamente e incorporamos al bol (si no tenéis fresco podéis utilizar en especie)

Hacemos un hueco en el centro de la mezcla del bol y vertemos el agua templada. Removemos todo hasta que esté bien mezclado.

Ahora sacamos del bol y colocamos sobre una superficie plana, sobre la que habremos esparcido previamente un poco de harina.

Se va apretando la masa hasta formar una especie de torta plana.

Troceamos las aceitunas y volvemos a escurrir bien. Si no os puede pasar como a mi, que las zonas donde había más aceitunas quedó demasiado húmeda y la miga parecía falta de cocción...

Vamos doblando los bordes hacia adentro, que vayan cubriendo las aceitunas y seguimos amasando hasta formar una bola con la masa.

Ahora, con el lateral de una cuchara de madera marcamos cuatro veces (aunque yo marqué sólo dos), e introducimos al horno, donde bajaremos la temperatura a 200ºC y dejaremos que se haga una media hora.

Se sirve en caliente, y se puede acompañar con un aceite de oliva bueno, aunque yo lo acompañé con guacamole recién hecho...

Ahora lo mejor es que veáis las versiones de esta misma receta que ha hecho el resto de participantes, porque el mes ha dado para muchas conversaciones y opiniones sobre el pan....

• Leila La Nueva Cocina de Leila
• Montse No sin mi Taper
• Bea Sweet Cookies by Bea
• Mara  Más Dulce que Salado
• Betty  Ruidos en la Cocina
• Vivi O Caron da Lareira
• Blanca Menjar a Cala Blanca
• Chus Siguiendo a Nenalinda
• Elena Elena en la Cocina
• Catieu Pastissets
• Mavi Mandarinas y Miel
• Mary Los Chatos Chefs
• Bea Bea Recetas y Más
• Eva Ven a mi Cocina
• Marisa Marisa en la Cocina
• Vivi Hoy Cocina Vivi

Y aquí os dejo la receta por si la queréis imprimir.

¡Besitos!